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共1个回答
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xieminwu 丨Lv 0
1面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀 2温水里加入酵母溶解成酵母水备用 3面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时 4面团发满容器之后就完成了第一次的发酵 5把面团取出分割成小剂子备用 6香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起 7面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱 8把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行 9面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子 10面包表面涂上蛋液 11在口子里填上香葱末 12烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。 -
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