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  • 什么酱做虾才好吃呢？

    以前买过太太乐得快炒酱系列的干香虾酱做虾，味道不错，可是现在超市里都买不到。我想问问大家还知道别的什么酱可以用来做虾？比如太太乐或者李锦记的？

    提问者：我不是钉子

    发布于2008-07-16

共8个回答
  • 天使不爱美丽 丨Lv 4
    吃虾吃原味的比较能吃出真正的虾味，把虾洗净加少量的盐煮几分钟，盛出来沾点醋就可以了，非常鲜美喔！！！！！！！！
    +10 2008-07-16 举报
  • 年方四十 丨Lv 3
    我家直接把虾洗净放入锅中加少量的盐，黄酒，和一些水。煮几分钟盛到碗里就行。注意：我教大家一种酱自己弄得，把大蒜用刀斩碎放小碟加美味鲜酱油，过会儿蘸虾用，在嘴里大闸蟹的味。试试吧
    +10 2008-07-16 举报
  • 就是爱上猪999 丨Lv 4
    可以试试黄酱，不错的，我就是用它做的！
    +10 2008-07-16 举报
  • dragonzhaozhao 丨Lv 3
    喜欢酸甜的，可以用番茄酱。先用油把番茄酱炒一下，洗干净的虾放进去，加少量水。加少量的盐和糖。出锅前加些姜丝。味道很不错，试试看吧。喜欢麻辣的，就选择四川的豆瓣酱，或是韩国辣酱。做法和上面的差不多，加些料酒和麻椒就可以了。
    +10 2008-07-16 举报
  • lovelytomorrow 丨Lv 3
    可以用番茄酱．做法按＂美极虾＂的做法，不过不用美极酱油，用番茄酱．做法是先用把虾过一下油，回锅再放虾，把用番茄酱、盐、糖、生粉加水调好的芡倒入锅中炒到虾身收水就行了．（芡的要适合，不要太多，否则虾会炒老了）．
    +10 2008-07-16 举报
  • 小乱姐姐 丨Lv 3
    小型眼子虾为主。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。成品颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。
    +10 2008-07-16 举报
  • happy4meatball 丨Lv 4
    我建议你用味士达啦…………
    +10 2008-07-16 举报
  • 在水e人 丨Lv 3
    我家吃的李锦记的,不错,试试看?虾嘛,白灼的.
    +10 2008-07-16 举报
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