潮江春,不清楚是否和香港美心饮食是同不同一个集团,但是位于大中华喜来登酒店上已经知道气派不凡了。会展中心地铁站大中华喜来登酒店出口,直接由酒店大堂进去,搭西翼的客梯上5楼,跟酒店住客同一个入口及电梯,入内简直就像一个贵宾。豪华装潢,漂亮知客就是这间酒楼令人印象最深刻的感觉,幸好虽然下雨天,但庆幸没有穿得太寒酸,否则真的很失礼了。十一时多去到,不用等位便直接有台了,在一个小厅内,只有10来张台,但是每张台都分隔很远,令人感觉有很大私隐,完全不会听到隔离的台的说话,这在其他酒楼是没有可能做到的。点心不算太贵,一般由20元至28元,以这个的格局来说不算贵了。一个人来试吃,点了4个点心,一定会试的是虾饺,再点了XO酱炒肠粉,皮蛋瘦肉粥和流沙包。虾饺的皮很薄,不算很大粒,虾身也不算大,不过整个虾饺都是虾肉,做出来也很不错,没有失礼广东点心王的特色。流沙包的流沙份量很多,一咬破外皮,便几乎流出来了,一定要趁热吃,否则冷了便不好吃了。XO酱炒肠粉,略嫌有点咸,不过炒得很好,皮脆内软,做得都不错。皮蛋瘦肉粥,不如说是皮蛋肉片粥,没有找到瘦肉只有大大片的猪肉,粥味比较清淡,适宜加点胡椒再吃。最后买单118元,用代金券后再补18元,其实也很便宜了,以这样的酒店级酒楼加服务,真的值得再光顾。