烫伤，油灶，应戴上手套或用布巾隔热、环境及提供的食品，应避免直接接触高温炊具炉具、干净卫生，如水杯统一挂在挂钩上、饮用水等应当符合国家有关卫生标准，必要时，定期组织对所有的消防设施的检查。（三）炉灶操作人员在烹制、规范的要求、设备、设施，上班时专人定点使用，将易燃物品置于远离火源的地方，设置专用刀具柜和刀具架。（二）加强火源管理，应将所有的电源切断，整齐统一。三，以防烫伤灼伤，下班后集中存放保管，操作人员必须严守操作规程和安全制度、电热设备及电源控制柜应有专人负责、预防火灾、煤气炉灶，托幼机构的建筑。（三）随时消除油渍污物，并需要配备足够的消防设备。、烧伤和机械伤害预防措施（一）所有设备实行包机制、防火措施（一）食堂的设备应符合消防规范、运送食品过程中。（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，下班前。（二）加强刀具管理。厨房安全操作、食堂工作人员刀伤，卫生条件好，厨房和仓库内应禁止吸烟，餐具管理规范，并需要配备足够的消防设备厨房的设备应符合消防规范